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意式咖啡

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BOB下注意式浓缩咖啡怎么做重磅动静 WBC下一站:阿姆斯特丹、波士顿、柏林!

发布时间:2023-05-25 09:31:19 点击量:

  BOB下注在2017年首尔世界咖啡师大赛成功落幕之后,今年,WBC又将落户荷兰,并即将于6月20-23日在荷兰World of Coffee展会上举办!2018年将是WBC走过的第十九个年头,WBC作为全球最高水平咖啡专业赛事,将不断激发咖啡服务业的创新与。今年将有将近60名来自世界各地的选手竞相在阿姆斯特丹角逐,向全世界展示他们的专业技能与风采。咖啡爱好者们可以现场观赛,也可以在网上观看网络直播,直播地址:worldbaristachampionship.org。

  此外,WCE还宣布,2019年WBC将于世界咖啡冲煮大赛(WBrC)同时举办,比赛时间为2019年4月11-14日,地点选在了波士顿举办的精品咖啡展会BOB下注。同时,世界咖啡拉花大赛(WLAC)、世界咖啡鸡尾酒大赛、世界咖啡杯测大赛和世界土耳其咖啡大赛将与明年6月8-10日在波轮举办的 World of Coffee 展会上举办。

  WBC是全球咖啡界的顶尖盛会,比赛将由全球最专业的咖啡评委和上百名志愿者共同参加。选手在比赛中使用的设备全部由赞助商提供BOB下注,咖啡机的赞助商为Victoria Arduino,磨豆机为 Mahlkönig,清洁设备为 Urnex,水则由 Pentair Everpure 提供。包括上述在内的数十家赞助商将共同为比赛提供支持与服务,并与WCE(SCA分支机构)一起为比赛的成功举办而不懈努力。

  在WBC中BOB下注,每位选手需要为评委制作3杯咖啡,其中包括:意式浓缩咖啡,以体现咖啡萃取的精准和独特风味;奶基咖啡,选手们需要平衡咖啡与牛奶的口味,并以自选的方式加以体现;创意咖啡,选手们可自由发挥,咖啡必须包含一杯现场制作的意式浓缩咖啡,制作方法、其他配料、容器装饰等均可自由选择BOB下注。比赛时间为15分钟,选手们需要在有限的时间里尽可能展示出他们的风采。评委会根据感官和技术两个方面为选手的表现打分,排名前16名的选手将进入半决赛,半决赛前6名的选手将进入决赛,获胜者将赢得WBC冠军大奖。

  World of Coffee每年一届,原由欧洲精品咖啡协会主办(SCAE),该协会后与美国精品咖啡协会(SCAA)合并为精品咖啡协会(SCA)。展会旨在成为全球精品咖啡工业交流互动的平台,推动业内外的贸易、教育和交流。展会将于今年6月21-23日举办,WBC则将于展会前一天6月20日开幕。

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